L’obbiettivo di questo progetto è stato quello di studiare, sviluppare e realizzare una gomma da masticare ricca di microorganismi probiotici avente la finalità di migliorare la salute del cavo orale, progetto sviluppato dai ricercatori del laboratorio di Proteomica e Spettrometria di Massa dell’Università degli Studi di Verona e la nostra azienda! La collaborazione tra Università e SINTAL Dietetics è un esempio di applicazione dei JOINT PROJECTS di cui è stata presentata l’edizione 2015 bandita dall’ateneo scaligero con l’obiettivo di unire università e aziende in progetto di ricerca collaborativa, per incentivare, attraverso risorse derivanti dal bilancio di ateneo, la realizzazione di iniziative di ricerca e sviluppo precompetitivo. Il carattere innovativo dello studio è stato quello di produrre una gomma da masticare da poter utilizzare in caso di carie, periodontiti, alitosi, comuni disturbi le cui cause sono spesso di origine batterica. I ricercatori sono convinti, infatti, che l’utilizzo dei probiotici veicolati dalle chewing-gum, potrebbero aiutare a prevenirli in modo naturale evitando gli effetti collaterali tipici delle terapie tradizionali.
PROGETTi DI COLLABORAZIONE AZIENDE-UNIVERSITA
